생선 뒤집을 필요 없는 프라이팬! 마미스타 양면팬 솔직 후기

생선을 구울 때 뚜껑을 닫고 요리할 수 있는 제품이 필요했는데요, 마미스타 양면팬(가스레인지용)이 딱 안성맞춤이었어요. 가격대도 22,610원이라 부담이 없었고요, 국산 제품이라 믿을 수 있겠더라구요. 

무료 배송이었고, 주문한 다음 날 바로 받을 수 있었습니다. 마미스타에서 직접 개발하고 원자재부터 부자재까지 100% 국내제조로 만든 상품이라고 합니다. 가스레인지용이라서 인덕션에는 사용하지 말라고 되어 있어요. 인덕션을 제외하면 직화 가스레인지, 하이라이트, 핫플레이트 등 직접 열원을 사용하는 곳에 모두 사용할 수 있다고 합니다. 

크기는 270mm *220mm, 높이는 65mm, 핸들 포함한 길이가 420mm 입니다. 중량은 1,100g인데 딱 좋은 무게감이었어요. 

양면으로 분리도 가능한 제품이라 각각의 팬으로 사용할 수도 있어 편리하더라구요.  티타늄 플러스 5중 코팅으로 되어 있다고 하는데요, 내구성이 뛰어나고 강한 압력과 마찰에도 내마모성이 뛰어나 코팅이 오래가며, 부식에 강하고 열에 강한 제품입니다. 

면 전체로 빠르고 고르게 열이 전달되고, 뚜껑을 덮으면 내부 온도가 일정하게 유지되어 그릴 효과를 제대로 얻을 수 있는 프라이팬입니다. 

생선을 구워봤어요. 뚜껑을 열지 않고 프라이팬을 돌려가며 가열하니까 너무 편한 거 있죠. 생선을 뒤집으면 생선살이 바스라질 수도 있는데 팬 자체를 뒤집으니까 생선 모양도 잘 유지되고 앞 뒤로 골고루 구워져서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선 구이를 할 수 있었어요. 갈치를 정말 좋아하는데, 이 마미스타 팬이 있으니까 그냥 손질한 갈치 사다가 바로 굽기만 하면 돼서 정말 반찬하기 편리해 졌습니다.

팬 가운데 증기 및 기름 배출이 자연스럽게 이뤄지도록 증기 구멍이 있는 것도 정말 좋았습니다. 요리 중 발생하는 기름을 뚜껑을 열지 않고도 배출할 수 있어서 편했어요. 팬 내부 중앙 부분에 엠보싱 패턴으로 처리되어 있어서 조리 할 때 생긴 기름이 가장자리로 흘러 모이고 재료에 닿는 면을 최소화해 눌어붙지 않게 만들어 주는 것도 마음에 들었습니다. 

생선구이용으로 산 건데 설명서에는 팝콘 튀기기에도 안성맞춤이라고 되어 있네요. 분리가 되니까 세척할 때 편하고 개별 프라이팬 2개로 각각 사용할 수 있어서 캠핑갈 때 가져가면 생선, 고기, 소시지 굽기 등 다양한 요리를 동시에 할 수 있어 편리할 것 같아요. 

 

 

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